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hujiaoqi的博客

hujiaoqi的博客 呼叫器 无线呼叫器 服务铃

服务铃简介

发表于 2008-10-09 16:38:31

一、服务铃出现的原因
近些年,随着中国经济的连年高速发展,中国人的生活已经由“吃饱”开始走向了“吃好”。以餐饮和娱乐为首的服务行业得到了空前发展,消费者对服务的需求也不断发生变化,对个性化服务的需求已突出的体现出来。人们在外出就餐、休闲娱乐的同时,希望能享受到良好的贴心服务!而现在的餐饮、服务行业,基本上存在这两大难题:(简单时用:1.服务不到位或是服务过了头2.增加服务员的人手。但这样不仅增加了开支,而且仍然无法解决服务不到位或是服务过了头的问题。)
一、 人性化的服务档次不够:
在包房中的私人约会、商务洽谈令服务小姐进退两难;
在灯光柔和,窃窃私语的咖啡厅的浪漫氛围中,一声“小姐”的呼叫,令人尴尬万分;
在灯光闪烁,欢歌劲舞的酒吧、舞厅等娱乐场所,大声的呼叫,无助的手势,常常令客人恼火。
二、 增加服务员的人手,不仅增加了开支,仍然无法从根本上解决上述困难。
这些问题的存在,直接催生服务铃这样一个产品,这样一市场。
二、 服务铃的名称
服务铃,是大家对这个产品的一个俗称。它的通用名字叫:无线服务呼叫系统。它是通过无线通信的方式,传导我们的服务需求。从国际上来看,这也是近十来才出现的新事物。
无线呼叫系统的引入,使服务从“被动”转向“主动”,当客人需要服务的时候,无需费尽周折寻找服务员,也避免了“贴身服务”造成扰客的尴尬,从而提高了服务速度和质量。
三、无线服务系统的基本功能:                             
1.实时响应,随叫随到:可以为顾客提供准确快捷的服务,
2. 数码科技,无盲点、无串号、无辐射,绿色环保。
3.安装、使用极为方便,无需布线。
4.可以为顾客提供安静的就餐、娱乐、休闲、疗养环境,有效提升使用场的品位与档次,
5.可以加强对服务员的调配,节省服务人员。
第二大部分:认识系统工作原理
一、无线呼叫系统组成:服务铃、主机、接收器及附属设备
二、作用:服务铃--- 发射服务呼叫信号 
发射距离100米   频率:调幅315MHz
主  机--- 中转服务铃发出的信号,并对信号进行
调频 放大
接收器---  分辨、接收呼叫器发出的信号,并进               
行提示
接收距离300米  频率:调频915MHz
三、 工作流程
这个过程形成,就可以为我们精确的提供服务项目,节约服务时间,达到改善服务质量,提高工作效率的目的。
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无线呼叫器作用

发表于 2008-10-09 16:31:18

呼叫器能提高服务响应速度;-—可以保证随叫随到。
客人叫服务的程序更加简单;——只需轻轻一按即可,无需四处寻找、喊叫、挥手等,客人不会有叫服务没人理的尴尬。
呼叫器能创造良好的消费环境;——不需要大呼小叫的叫服务方式,客人更加轻松,环境会更加清静。
服务员通过随身携带的信息接收机,可随时接收客人呼叫;——即使服务员在别的包间进行服务
呼叫器能对服务的全过程进行监控;——得到迅速满意的服务后,顾客会按下取消键,否则顾客的房间(或台位)号会一直显示在主机显示屏上,在总台可以准确及时地了解到各个房间和台位的需求满足情况,并对超时仍未满足的客人需求及时给予补救,真正做到顾客的需求一个不落。 这些作用产生的效果主要表现在以下几个方面:
呼叫器能提高回头率;——服务质量提高了,服务模式有特色,消费环境无打扰(服务员打扰、其他客人打扰),真正找到了呼之即来、挥之即去的感觉,客人当然愿意再次到这样的场所来消费。
呼叫器能提高翻台率;——服务的速度加快了,使客人消费的时间缩短,增加了接待数量,自然增加了销售额。如:很多的高档餐厅经常会出现这样的局面:有很多人排队就餐,而就餐的服务速度很慢,客人找服务员很耗时,十几分钟还没点上菜,外面排队的人还得苦苦等待。当然,服务员不会关心服务速度慢的问题(可以降低劳动强度),而老板错过的就是销售额,得罪的是客人。
呼叫器能提高二次点单率;——很多消费场所,客人第一次点单后,可能有第二次点单的可能。如果,服务速度慢或没有及时找到服务员,就极有可能放弃二次点单的行动。据统计,这部分的销售额一般占总营业额的5-10%。
降低管理成本;——呼叫系统使服务场所的服务更加有条理,服务员的服务情况在总台就有清晰的显示,无需多级人为监控,降低管理的压力,提高管理的效率,节省管理人员。
降低人力成本;——呼叫系统可以实现一对一、一对多、多对一的呼叫,可以移动接收呼叫信息,工作更加有针对性,不需要包间门口站岗待命、不需要大厅巡视等待服务请求,所以每个服务员的工作效率提高了,需要的人员减少了。如:包间消费要想保证服务响应的及时性,就必须每个包间配一个服务员,用无线呼叫系统后,在不影响服务质量的前提下,每个服务员可以管理3-5个包间,只留少量的精干人员,服务水平自然会得到提升,也更容易实现服务的标准化。
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