Kiosk点菜系统
发表于 2008-11-18 17:35:06
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相较于餐饮行业普遍使用的PDA点菜，Kiosk点菜系统能为点菜提供更全面直观的选择界面，不仅可将菜单品种、数量、储备情况清晰地展现在红外线触摸屏上，还能通过外接读卡器输入VIP信息以便提供有针对性的服务，比如：优惠促销、积分消费、VIP菜单等。能让忠诚度高的客户享有与众不同的消费体验，无形中又为饭店的整体印象加分不少。
强大功能提高业务品质
当今市场上触摸屏零售销售终端品种繁多，市场价格竞争激烈，双井轩在简单对比了价格与性能后果断地选择了IBM AnyPlace Kiosk，当问及为何在一个月如此之短的时间内决定购买时，石海洋答的简单直接：因为IBM的东西品质好，稳定实用。自从1994年IBM POS系统进入中国至今，IBM基于与各行业零售商并肩工作所累计的经验总结出“零售强化”标准，并融入POS系统设计、制造、测试的三个阶段中，AnyPlace Kiosk点菜系统能经受杂乱公共场所频繁甚至粗暴的操作，在繁忙的餐厅店堂内，商家希望看到宾客满意地享用菜肴，服务员忙中有序地点单上菜，基于红外线触摸屏密封、防泼溅的优质特性，即使服务员的手指无数次点击Kiosk无线点菜系统的触摸屏，都无需担心刮痕、油污、潮湿、粉尘这四大触摸屏“杀手”阻挠它灵敏持久地正常工作。
基于电源完全集成在装置内，因此Kiosk餐饮点菜系统紧凑的结构重量不足6公斤，商家可以自行轻松安装在所需位置：墙上、柜台上、货架上，也可以随着业务不断变化调整其位置，包括具有各种倾斜角度的台面式安装以满足多种点菜需求。
在社会责任感日益受到重视的潮流驱动下，IBM AnyPlace Kiosk绿色环保节能特性能为双井轩这样的商家带来更大的能源优化管理，材料再利用等可延长其使用生命周期的创新技术应用。
创新应用拓展自助服务视野
面对日益激烈的餐饮市场竞争，商家均希望通过更有效、创新的方式吸引客户，信息技术已经融入到人们的日常生活中，自助服务的触角延伸至不同行业，餐厅、超市、书店、博物馆、音响店、酒店、医院、加油站，银行……自助服务终端系统可以为零售商节省时间，提高服务效率，实现统一服务管理。
在IBM近期举办的“IBM AnyPlace Kiosk应用新方案有奖征集活动”中，共收到近300条应用方案建议，针对于餐饮业的约有60条创意，从中反映出大家对自助服务应用的需求度与热衷度，例如：
1) 排队取票提醒：和银行排队终端类似，这可减少餐馆排队安排人员，并且让顾客可以选择接受服务种类（什么餐类，多少人的桌子，希望在几点钟以前等等个人信息）；
2) 菜单预览：以电子菜单代替传统纸制菜单；
3) 简单点菜：在每个饭桌安置小型点菜系统（也可做菜肴预览和打分）；
4) 复杂点菜：加入银联终端系统，在排队取票的同时，用户可预付定金，点好菜单，来时直接吃饭；
5) 菜肴打分。
不难看出，自助服务终端系统已经逐步替代大家传统概念中的服务模式，相信在不久的将来人们24小时的生活都将围绕自助服务一一展开。
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